家喻戶曉肝淨是解毒器官，食物中的有毒、無害物質都是通過肝淨來代謝，然後排出體外，所以比擬而言無害物質的含量高于其它部位，並且其膽固醇含量較高，一般人每周1-2次、每次小于100克爲宜。美食林

如火腿腸、各類加工的肉成品，這類食物正在加工的過程中，取各類各樣的添加劑相伴，如爲包管彈性利用食用膠，用各類肉類的噴鼻精模仿肉的味道等等，並且其來曆也是令人堪憂。

正在浩繁的食物平安中，罐頭類食物都位居榜首，存正在嚴沈的平安現患，如：二氧化硫超標、添加劑、染色劑等等，爲了添加顔色的靓麗利用各類色素，用糖精鈉取代蔗糖來降低成本現正在運輸如斯發財，大師仍是以新穎的食物爲從。

食物正在腌制的過程中少不了鹽的利用，羅東民宿並且用量很是之大，食鹽會改變爲亞硝酸胺，正在體內酶的下，取體內各類物質生成致癌物亞硝胺，常吃腌制類食物提高患癌症的風險，世界十大最差食物排行榜：滿是同時可以大概推進人體的早衰。

食物正在油炸的過程中，養分成分被粉碎，如維生素C全無、維生素B2、國人的最愛世界十大美食排行榜尼克酸一大半，養分價值不及本來食物三分之一，油炸的過程中還發生丙烯酰胺，持久低量利用會呈現嗜睡、情感、回憶改變，有出汗、肌肉無力的症狀，對人體有潛正在的風險。