我們問老板會不會偶爾給本人放個假，他們說：窮得不敢歇息。但我們得知生意好的時候，正在夏灣如許的小攤一個月能夠盈利兩三萬，這個回覆一下讓朝九晚五的拿著幾千塊的我們呆住了。

即便這個月收入兩三萬，以至更多，今天也不敢等閑的歇息，誰又曉得明天會不會就下雨，下個月會不會就賠本。

一排過去的燒烤檔，跟著一聲叫起一聲落下的叫客聲：靓仔靓女，來啦，穩個位食燒烤啦。我們正在一家潮味燒烤前停下了。

淩晨5：39，燈光熄滅，攤從門著鍋碗瓢盆，有序的離場了，空氣裏還洋溢著炭火味和各類美食顛末一晚上的交錯留下的混沌氣。

沒有一份工做的是容易的，值得的是一直怯于面臨的熱情，值得高興的是存心的對峙究竟換來了響應的收成最火的夜市老板月入兩。

所以即便今晚的生意火爆，也不敢歇息一天，對門客而言滿目標美食讓生歡喜，可是對攤從來說，今晚的呼喊聲小了點，阿誰靓仔就是別人的客人了。

早上7：30，西拆革履的年輕人穿過這股炊火氣，揉著惺忪的睡眼， 夏灣市場的公交坐，等待著起頭新一天的夢。

正在這個夜市裏，實副當地的商販並不多，四川的就占了一半，湛江人也不少，他們憑仗著家鄉的拿手小菜，敏捷當上了老板。

差不多100多檔的檔口，淩晨3、4點還正在停業，淩晨3、4點都正在買賣，忙完一輪又是一輪，所以做夜市生意的人根基上一年365天全年無休夜市玩什麽最火。

夜市小吃品種繁多，腳以讓你一年三百六十五天不沈樣，吃一晚上消費也不會高到哪裏去，是物美價廉的代表。

夏灣夜市從21世紀初的管地帶變成現正在雜亂無章的美食街，也成績了良多人的創業夢，90後的老板余哥就是此中一員。

憑手藝擺一個邊攤，掙一口飯吃，養活家人，礁溪山璞溫泉賠也賠的是辛苦錢。就算糊口很堅苦，也毫不放棄。不管有沒有人關心，他們一曲都正在勤奮保存。

雖然美食街的生意火爆，但攤位老板每天的糊口並不輕松。每個月固定的幾千塊的攤位費，每一筆成千上萬的成本，都是根本的破費。

老板小哥說三萬以上夜市玩什麽最火，他正在夜市幹了三四年，感受比上班好，賠本比上班多。可是好辛苦，每天被油煙嗆到不可。

“這類小吃的材料比力容易找到，制做起來又簡單，一個晚上下來，收入一兩千問題不大”。老板臉上難掩笑意地告訴我們。