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鹹鴨蛋、鹹菜慈姑湯、汪豆腐、大煮幹絲、塞肉回鍋油條、風雞燴雙筍、慈姑炒鹹肉、蒲包肉……此次拍攝中，《鮮生史》從養鴨、采慈姑、風雞制做、挑雙黃蛋、鄉味宴制做等多個角度記實了汪曾祺筆下的美食。

據領會，汪曾祺鄉味宴以汪曾祺爲名，既是留念汪曾祺先生文學、藝術的卓著，也是還原《草木》中的樸實風味，更是借《四方食事》娓娓道來。《鮮生史》講述的是關于美食名人的趣味故事，以從古到今爲人熟知的文化大師爲題，兼具演繹還原和現代視角記實，通過典範“文人菜”展示出汗青長久的飲食文化。

“汪曾祺不只是現代出名文學家，也是一位地道的美食家。礁溪民宿他的所食、所喜，多是處所風味和民間小食尋味全程記實汪曾祺筆下的美食，更有著濃濃的家鄉味。無論是談家常小食、處所甘旨，仍是講蘿蔔、豆腐、手把肉，所有吃過的和沒有吃過的，正在他的筆下，全都是美食，以至于再泛泛不外的菜肴經他一寫，就會立即讓人滿口生津。”陶曉東告訴記者，“蒲包肉是一道高郵小吃，距今已有300多年的汗青，是高郵最具代表性的處所特色甘旨，汪曾祺先生曾正在他的小說《異秉》裏提到過這道美食，他描述的蒲包取肉餡相得益彰的搭配，令人垂涎，如許的記實對我們研發菜品很是有。”？

11月23日，央視9套《鮮生史》第二季來揚尋味淮揚菜。該節目將以汪曾祺筆下的美食爲從題，全過程還原高郵湖豐碩的保守特産以及記實正在《草木》《四方食事》中的美食，根究世界美食之都新派淮揚菜的文化表達。

“我們客歲起頭來踩點，此次來揚拍攝的是第二季。”編導告訴記者，上半年，《鮮生史》第一季的第9集曾以曹雪芹爲從題，特地來拍過一集《曹雪芹：唯美食和伴侶不成孤負》，已于本年5月。“此次，我們來次如果尋味汪曾祺的美食。聽說，宴爲制做汪曾祺鄉味宴，曾兩次到拜訪汪曾祺後代並獲得承認，汪曾祺鄉味宴就是汪曾祺之子汪朗提出來的，這也長短常成心思的工作。”！

農家院子、高郵湖鴨子、汪曾祺喜好的菜市場、豐收的千畝慈姑……據引見，《鮮生史》攝制組正在尋找美食的同時，插手了汪曾祺筆下的家鄉風情。“我們但願通過這些鏡頭言語，表示汪曾祺對人生的樂不雅、對糊口的熱愛和對誇姣的神馳。”《鮮生史》編導告訴記者央視美食節目央視鮮生史來揚。

“淮揚菜一曲以‘文人菜’著稱，汪曾祺先生筆下的美食很是豐碩，又多取他的家鄉親近相關。宴餐廳有汪曾祺鄉味宴，我們此次拍攝就是跟從汪老的筆觸，全程詳盡記實他筆下的美食。”《鮮生史》編扶引見，正在淮揚菜大廚陶曉東團隊的共同下，他們正在持續3天，完成了拍攝。