本年是滿意文化和旅逛年。舉辦滿意美食文化展，就是以美食爲“媒”，充實展現做爲“世界美食之都”的風度，以美食爲“橋梁”，推進滿意美食文化的交換對話。

搭台、企業唱戲。以此次爲契機，美食取意大利美食正在財産平台扶植、人才培訓、消費市場拓展等範疇深化合做，配合推進“好處所”的美食財産成長。湯衛華說，文化取財産的成長從來都是交融衍生、羅東民宿相輔相成，淮揚美食文化是運河文化取美食財産的最佳融合。是“世界運河之都”，2500多年生生不息的運河文化和兼容南北的地區特色，出了底蘊深摯、影響普遍的淮揚美食，被譽爲“東南第一佳味，全國之至美”。

“700多年前，意大利出名旅裏手馬可·波羅就來到‘牽線搭橋’。” 意大利商會董事會韋鼎力說， 有著很好的區位劣勢，交通物流業都很發財。他但願，兩邊正在文化和美食方面劣勢互動，推進更多財産合做。

大廚獻藝、美食交換、圍爐煮茶、非遺體驗……趣園街區熱鬧不凡，市民旅客正在這裏能夠品嘗到來自西西裏島、托斯卡納地域地道的意大利風味紅酒、意面、點心、預制菜等。趣園茶舍、東園食物、三和四美醬菜、維揚豆成品、揚大康源、日頓等一批出名食物制制商也爲大師帶來了一大波年貨福利。據悉，此次美食文化展不只邀請了意大利商會食物類會員企業、老字號食物企業前來參展，還邀請了趣園茶社、蘭圃茶社、富春茶社等的老字號“新”網紅，爲市民和旅客奉上冬日暖茶，不少人正在現場品鑒、攝影、打卡。

意大利駐滬安缇雅也很看好兩邊文化經濟的交換合做。安缇雅暗示，有著優良的營商情況，意大利駐滬總將連系美食文化，依托“世界美食之都”的奇特劣勢 ，取開展一系列合做。

近年來，市委、市聚力打制“世界美食之都”的金字招牌，全力鞭策食物財産做大做強。2021年，全市規上食物企業實現開票發賣130。3億元，同比增加12。5%，錦通食物、五豐冷食、中福生物等一批高附加值項目昔時開工、昔時投産；“揚麥33號”、“蟹粉獅子頭質量提拔”、揚大康源乳品出産設備改制等一批科研和技改項目取得嚴沈沖破。本年前三季度，全市餐飲業實現停業額142。05億元，同比增加5。9%，增幅全省第一。

“淮揚菜享譽全球，我們慕名而來尋找更高質量的配料、愈加先輩的手藝，促成更好的發賣。”意大利商會副會長康徳洛暗示，雖然是第一次來，可是正在品嘗美食中，他感遭到了“世界美食之都”的魅力和天然風情國”食爲媒話敵對促合做美食網。

湯衛華暗示，食物財産是國民經濟的主要構成部門，正在繁榮經濟、吸納就業、鞭策立異“世界美食之都”相逢“美食王、改善民生等方面闡揚著主要。意大利是享譽全球的“美食王國”，正在現代農業、食物出口、品牌推廣等範疇世界領先。食物財産深耕奇特的區位劣勢和深摯的文化保守，持久以來努力于滿腳泛博消費者多條理的美食需求，必將爲餐飲界企業家供給洽商合做、挖掘商機的絕佳平台。意大利食物企業的先輩工藝、辦理模式、品牌劣勢若是能取本土企業的制制能力和規模效應相連系，不只能夠實現劣勢互補，還能成爲兩邊拓展經貿合做的強勁動力。