【利雅得訊】6月15日，沙縣小吃中東首店正在沙特阿拉伯首都利雅得正式開業。令人注目標是，開業首日停業額沖破5萬元人民幣，列隊嘗鮮的顧客中既有本地，也有客居沙特的。這碗來自的布衣美食，正以“尺+本土化”的組合拳，成爲文化“軟輸出”的新手刺。

清實版沙縣：從山城到中東戈壁爲伊斯蘭飲食文化，利雅得門店對保守菜單進行了立異改制：扁肉餡料改用清實認證牛羊肉，後廚分區避免交叉汙染，以至研發了阿拉伯風味的“鷹嘴豆拌面”。店從李明（假名）暗示：“我們保留了蒸餃、拌面的焦點工藝，但醬料甜度提高了20%沙縣小吃必吃排行，更合適中東口胃。”這種“基因，當地表達”的策略，礁溪民宿讓沙縣小吃敏捷獲得沙特門客的承認。

“5萬元日銷”背後的文化暗碼首日火爆的發賣數據背後，是中式快餐尺系統的勝利。記者察看到，利雅得門店沿用國方廚房配送的半成品，員工僅需簡單培訓即可上崗。這種模式既包管了“味”的純正，又大幅降低了海外擴張成本。本地美食博從阿蔔杜拉正在社交點贊：“這些玲珑的蒸餃讓我想起黎巴嫩烤肉卷沙縣小吃“出海”中東：一碗扁肉降服，但更有東方奧秘感。”！

據沙縣小吃同業公會透露，將來兩年將正在迪拜、多哈等地開設15家分店。這碗逾越7000公裏的扁肉沙特胃強國當文化輸出沙縣小吃必吃排行，正用熱氣騰騰的體例講述著故事。最火小吃前十名重慶當地特色小吃

從鄉愁經濟到文化橋梁正在沙細做的籍工程師陳先生，開業當天特地驅車40公裏前來：“一口拌面下去，就像回到了老家夏茂鎮。”而更多沙特年輕人則把這裏當做體驗文化的窗口——夥計預備的“掃碼點餐阿拉伯語教程”和筷子利用指南，成爲餐桌上的趣味互動。