2、屆時，我們將隨機抽出18名“民間品鑒官”，每間餐飲企業別離拔取3名品鑒官，入選名單拔取完成後將會短信通知，請寄望手機消息。

適合夜市的特色小吃崇禮特色小吃爲充實挖掘道滘飲食文化內涵，飲食文化、汗青典故和風土著土偶情，研發具有“道 滘食材中國十大小吃排名、道滘廚藝、道滘文化”要素的特色菜系，打制美食IP，鞭策我鎮美食名菜品牌化、財産化、尺成長。 近日，道滘鎮將舉辦美食文化品牌提拔系列。 包羅有“道滘十大名菜”研發、“道滘名菜”尺培訓食物名鎮道滘鎮十大名、“名菜佳廚”大賽、“道滘名菜”宣傳推廣。

目前，已有“囍悅水鄉”“福滿樓”“新城酒店”“鄰人私廚”“明益喜宴”“坤記美食”等六家本土餐飲企業報名加入“道滘十大名菜”研發，正在8月4日至8月10日期間，道滘原材料完成一席菜即十個菜品菜即將出爐-十大小吃。 菜品完成後將會由旅逛飲食從管部分、當地餐飲業巨子人士、美食人士、熱愛美食群衆代表等構成的評審團，三天內順次正在六家餐飲企業進行現場試吃評價，最終拔取“道滘十大名菜”候選菜品。礁溪民宿