麻婆豆腐是我國四川省中一道保守名菜，屬川菜的一種，麻婆豆腐制做食材是配料和豆腐，這些原材猜中次如果豆腐取牛肉末，喜好吃豬肉的小夥伴能夠用豬肉也是能夠的，其次還有辣椒取花椒等等，麻婆豆腐中的麻就來自花椒，這道保守美食完滿表現了川菜中的麻辣特點，現現在麻婆豆腐曾經成爲國際名菜。

四川和自貢最爲出名的特色小吃就當屬擔擔面了四川特色美食榜有哪些美食排行榜，擔擔面的名字由來也是很風趣的，相傳說是夫役們正在邊陌頭挑著擔擔賣這種面，後來人們就親熱的稱這種面食爲擔擔面，正在二零一三年被國度飯館協會評爲“十大名面條”。

缽缽雞正在我國的四川的樂山取是比力出名的特色美食小吃，從四川樂山發源，歸屬川菜，成長汗青最早可逃溯到清代，從清代一代一代傳承到現正在，成長汗青已達數百年，做法食用陶器缽盛放調配好口胃以麻辣爲從的調料，被四川人民列爲名小吃。

四川糖油果子還有一個名字，由于其形似天鵝蛋而得名，是出名的四川特色小吃，是青石橋三絕之一。

二姐兔丁是四川本地最爲出名的一種特色保守美食，它色澤紅亮，麻辣可口，吃起來會有一點點甜味正在此中，而且正在一九九零年被會的人民稱其爲“名小吃”其次二姐兔丁店還運營其他多種涼菜。

串串噴鼻從四川發源，是四川中很是出名的特色小吃前十名分享2022年12月28日，串串噴鼻取暖鍋比擬很類似，能夠說是暖鍋的另一種形態，因而人們又將串串噴鼻稱其爲小暖鍋，可是它也算是麻辣燙的變體，現正在串串噴鼻曾經成爲四川味道的代表菜之一了。

夫妻肺片正在四川的名氣也長短常大，聽說是由一對夫妻發現創做出來的，因而得名夫妻肺片，四川夫妻肺片外表紅亮，口胃麻辣鮮噴鼻，夫妻肺片的從料凡是是牛頭皮取牛心和牛舌還有牛肚取牛肉，讓後進行鹵制，礁溪百麗溫泉最初澆上辣椒油取花椒面等一些輔料小吃排行榜前十名。

肥腸粉我國四川省中的很多地域長短常出名且最具特色的川菜之一，制做肥腸粉的原食材用紅薯粉爲次要材料，輔料是肥腸取菜籽油和幹紅辣椒等等，肥腸粉現在不只僅正在四川很受歡送，正在全國範疇也有良多忠誠粉絲。