近年來，衡陽按照區域特點和財産特色，按照“一縣一特”“一村一品”的成長思緒，繼續塑制特色農産物品牌，並通過完美財産鏈條、開展曲播幫農、通順物流配送渠道，讓越來越多的衡陽土特産全國。

聊起自家的産物，鄒娟興致勃勃，她拿起一顆蛋說道：“其實，比五黑雞更出名的是它産下的綠殼雞蛋，該品種被譽爲‘雞蛋中的人參’。年前年貨購置高峰時，平均每天能發賣60只拆綠殼雞蛋禮盒30余盒，每份禮盒價錢爲120元。”據悉，僅2022年，鄒娟就通過多種渠道將本人出産的五黑雞、綠殼蛋、黑山羊、蔬菜等村落味道，遠銷、、等全國多地，年收入可達百萬元。

衡陽市除了農産物發賣省呈現大市場，一些搞農旅融合的生態農莊也送來消費。鄒娟的農莊就是此中之一，她正在2018年和丈夫邊運營珠晖區東陽渡街道東陽村生態農莊，邊正在村裏流轉近100畝地盤，當了“新農夫”。

衡陽做爲農業大市，農副産物品類豐碩、質量優秀，具有一批國度級農産物地輿標記産物，如金甲嶺蘿蔔、三章黃貢椒、衡陽台源烏蓮、衡陽湘黃雞、耒陽大和草魚、寺門前豬、常甯無渣生姜等。

值得留意的是，一些頗具村落風味的土菜禮包也悄悄呈現正在年貨節上。此中，衡東名菜土頭碗是深受消費者歡送的一道典範菜式。

朱霞2017年回衡陽縣創業，組建優良稻種植專業合做社，運營湖南省嘉穗農業成長無限公司，集中連片流轉5000多畝水田，規模化種植水稻。

春節前夜，衡陽市商務部分通過網上年貨節、組織參展湖南省非遺年貨集市、取郵政合做推出衡陽家鄉包裹等體例，掀起了一波“衡陽年貨”的選購。

爲了保障村落農産物春節期間正在全市的供應鏈，衡陽市商務部分節前即起頭擺設，指導商貿暢通企業節日期間一般停業，督促指點商貿暢通企業按照節日消費特點，加大農産物貨源，無效推進人氣聚起來、消費旺起來、經濟火起來。

據領會，現在，依托衡陽市首個國度農産物地輿標記産物的品牌效應，珠晖區種植蘿蔔2。35萬畝，並引進夢緣食物、波哥農場等加工企業，培育了“金甲吉”“咂嘴咂舌”等品牌。借著各大電商平台和本身品牌效應，金甲嶺雞蘿蔔成爲市場的噴鼻饽饽，賣到了全國各地，成爲消費者年貨及日常餐食清單上必不成少的一道開胃菜。

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此外，衡陽縣的粉條、扁粑，祁東縣的黃花菜、槟榔芋，常甯市的無渣生姜，以及出名品牌大三湘的茶油……這些“衡陽年貨”也成爲本年春節市場上的搶手貨，銷量曲線上升。

以衡陽市珠晖區茶山坳鎮金甲嶺黃泥蘿蔔爲原材料，進行簡單加工制做而成的雞蘿蔔，既保留了金甲嶺蘿蔔嫩甜多汁的口感，又添加了爽脆可口的風味，是夢緣食物無限公司的“明星産物”。

雖看起來文弱，但鄒娟幹起活來一點糊。她一邊把撿拾完的雞蛋拆進箱，一邊引見說，五黑雞是實正的山間跑、喝泉水、吃蟻蟲的好雞，是人們逃態健康食物的優秀選擇之一。

據悉，做一道頭碗，除去食材采購時間，從第一步加工到最初一步拼碗竣事，至多需要三個小時。頭碗的制做，涵蓋了廚師的“十八般技藝”，蒸、煮、烹、炸樣樣俱到。這道美食，人們常日裏可不是想吃就能吃得上的，一般只要正在款待高朋或者喜慶日子裏，衡東人才會用這土頭碗設席待客。“現在，通過線上年貨節，我們這些老鄉親無論身正在何處都能吃抵家鄉美食、感遭到濃濃鄉情。”老符感傷道，年貨節等衡陽市舉辦的各類土特産展現推介，既很好地響應了村落複興計謀，又安撫了逛子的思鄉之情，值得點贊。

夢緣食物無限公司的忙碌氣象是一個縮影，表示出自疫情防控進入新階段以來，衡陽市財産及貿易穩步恢複的喜人態勢。出格是衡陽市提出借春節及元宵節之勢，加鼎力度帶動土特産物銷量，幫推村落複興計謀實施，使本地構成愈加稠密、積極的城鄉共富空氣。

久居外省的衡東人老符告訴城市報記者，衡東名菜土頭碗，又稱“七層樓”，寓有弘德、步步高升之意。“頭碗不是單一食材的演繹，而是一個集大成者。它由紅棗、豬腳、滑肉、魚丸、蛋包丸、肉丸、罩子等七種分歧的食材從下而上、順次疊放蒸制而成。一層一物、一物一味、條理分明、味覺多姿、醇厚可口。”老符說。

“訂單多到忙不外來！”即便面臨采訪，夏唐外行上的工做仍然沒停。他一邊和工人將雞蘿蔔拆盒、封箱、發貨，一邊引見說，雖然全體員工加班加點制做，但因爲全國各地消費者需求興旺，公司的雞蘿蔔仍呈現求過于供的。

正在東陽村生態農莊裏，像閻密斯如許的“回頭客”並不少見。很多消費者暗示，節日期間帶著家人到鄉間玩一圈，看看好山好水的同時還能夠采辦幾只五黑雞、幾公斤綠殼雞蛋帶回家去，既滿腳視覺又滿腳食欲。

過去，正在衡陽市衡東、衡山、南嶽一帶，著一句“無頭碗，不成席”的諺語。逢年過節，土頭碗必不成少，它是民間宴請客人最爲隆沈的菜式，不只能夠給人們帶來味蕾上的享受，更傳承著一種文化習俗。

正在耒陽市“數商興農嗨購年貨”2023年貨展銷會現場，各商戶攤位前人頭攢動，攤位上各類土特産物、農副産物、特色小吃等琳琅滿目，吸引市民邊逛邊吃邊選購；出色紛呈的文藝表演以及免費送對聯等年味十腳的風俗文化，更是將節日空氣拉滿。

“又來訂單了，2000瓶雞蘿蔔、10000瓶彩椒醬！”近期，正在湖南省衡陽市珠晖區的衡陽市夢緣食物無限公司加工車間內，正正在忙碌的該公司董事長夏唐生打開手機，查閱電商發賣訂單後高興地說，“現正在公司每天加工雞蘿蔔1萬公斤，本年的發賣額或將沖破5000萬元展財産市場—湖南特色小吃有哪些。宜蘭民宿”！

而做爲衡陽市商務部分傾力爲市民端出的消費大餐，“雲上惠選樂購雁城”2023年衡陽網上年貨節一經更是激發普遍關心。正在各個年貨展區，“衡”味滿滿的農副産物滿腳了消費者的購物需求。各大電商平台和本土頭部網紅從播紛紛開腳馬力曲播帶貨線上推廣，幫推衡陽的農特産物、年貨禮包等節日商品火迸發賣。“陸府魚丸”一小時就勁銷超150公斤，特色大年夜飯訂單量和預制菜半成品線上訂單量也一上漲。節前4天，衡陽網上年貨節的發賣額就接近萬萬元。

近日，正在耒陽市永濟鎮，本地一蔬菜種植的300畝菜心連續成熟，工人們趁著晴好氣候正在田間地頭采摘菜心。當天的菜心將間接卸車銷往廣東地域，最快10個小時就能“走”上本地人的餐桌。“這種菜心是綠色生態農産物，蒸煮有著一股甜味，很受廣東消費者喜愛，春節那幾天更是搶手。”蔬菜一位工人引見。

衡陽縣是湖南産糧大縣，本地劣勢特色財産水稻也成爲多地消費者年節的搶手禮物之一湖南省衡陽市：發力農特美食拓。“從一顆種子到一粒米飯，每一道工序都正在村裏完成。我們還闡揚産地劣勢，延長稻米深加工財産鏈，制做保守特色美食，深受消費者歡送。”水稻種植企業家朱霞說。

賣到斷貨的除了金甲嶺雞蘿蔔，還有衡東縣的黃貢椒和預制菜。本年除夕以來，這兩個産物的發賣額就曾經沖破1000萬元。

家住東陽渡街道的閻密斯一家，都很喜好吃綠殼雞蛋。閻密斯說，綠殼雞蛋比通俗雞蛋更可口，煮熟後蛋黃鮮噴鼻，卵白很有彈性。“每逢過年過節，我就多訂購幾盒，無論是自家食用，仍是捐贈親朋，都是一個不錯的選擇。”。