大溪曾經繁榮的氣象逐漸沒落。曲到近年社區民眾自動發起老街改制計畫，將大溪鎮上幾條頗具歷史的街坊從頭規劃改建，結合正在地文化藝術呈現出另一番新興氣象，大溪老街才又再次出現正在台灣人的記憶？

說到川菜，印象中就是辣椒、花椒與胡椒，又麻又辣是特色。但其實川菜不只要麻辣，根基上能夠分為紅油、麻辣楊桃美食網、酸辣、椒麻、魚噴鼻、怪味這六味！

糯米粉的黏度較高，做出來的米食黏度同樣也較高，能夠做例如湯圓、麻糬、紅龜粿這類Q黏有嚼勁的中式點心。

材料：雞蛋4顆、液態奶油60g、麻糬、牛奶60g、低筋麵粉140g、羅東民宿泡打粉2g、砂糖120g。