上午9時許，正在畲村的藍天白雲下，22口大竈沿村裏的溪岸弧形排開，各鄉鎮派出的“大廚”駐守陣地前，個個蠢蠢欲動、決心滿滿。伴跟著冬日暖陽，熊熊爐火燃起來了，現場登時一片火熱。不多時，“勾魂攝魄”“地瓜蟹煲”“牡丹醉糟雞”等逐個富麗現身，鮮美，這些本就誘人的菜名兒羅源這三十道頂尖村落美食你，以愈加誘人的姿勢，向評委們炫耀招搖。每個精彩菜單的後背，還有文字申明，引見相關的烹制技巧、動聽傳說，令人對菜品包含的文化有更深的領會。

據引見，今日前三十名的美食將進行收集投票，決出“全縣十佳村落美食”，這場也是羅源“村落複興”邁進2019年的一個強力熱身港式小吃，正在年後的正月初十，水口洋村還將舉辦羅源縣第十二屆“畲族 ·風”風俗文化旅逛節都嘗過嗎？2025年4月5日，屆時將爲“十大村落美食”進行頒，借幫美食的故事講述村落的巨變，從而讓人們戀上鄉味、留住鄉愁、記住鄉情，配合爲村落複興策劃、出力羅源特色美食小吃。

顧名思義，“村落美食”由羅源縣的11個鄉鎮各選送5道、共計55道特色菜，保健品現場烹制、“爭噴鼻鬥味”，再由來自羅源職業中學的養分及縣內出名酒樓的從廚進行、打分。