“正在台山，做‘網油包’的不止我們這一家，但大師想吃‘網油包’時，必定會想起潭溪。”潭溪酒店老板趙源立說，該酒店的“網油包”次要正在餡料和配料上下功夫，通過嚴把質量關來博得顧客的優良口碑。

美食圖片營養美食食譜大全江門，出名僑鄉廣電旅逛體育局消息公開，文化之都。融合交彙、兼容並包的僑鄉文化特色，不只表現正在一排排騎樓建建上，還有一些藏正在小裏的包點美食中。江門特色的包點浩繁，好比台山大包、網油包、菠蘿包、叉燒包等。一個簡單的包點裏，不只是甘旨，還藏著一些不爲人知的故事。

趙源立引見，“網油包”的汗青曾經講不清了。聽說，都斛圩較晚期的北園茶室已有“網油包”供應，“網油包”的制做身手正在都斛鎮已傳承和成長跨越30年。他猜測，台山西式面包的興起，該當取僑鄉文化相關系。

趙源立引見，“網油包”新穎出爐後，溫熱時吃口感最佳，每個售價4元，每天限量供應。經常有台城、江門市區、等地的人過來吃，很受歡送。除了滿腳茶市需求外，還會按客人的外賣訂單來制做，附近良多餐廳、酒店爲豐碩門客的選擇，會提前下訂單供應給門客品嘗。“一天凡是做150個‘網油包’，若是想要吃的話，最好提前預訂。”！

一個“網油包”，“網”住了一份甘旨，更“網”住了門客們的心。這個無數十年汗青的包點，正被越來越多人熟知。

經伴侶引見，家住蓬江區的李蜜斯提前一天預訂，第二天驅車1小時，來到台山都斛潭溪酒店品嘗這一甘旨。“以前實沒聽過‘網油包’，此次是我第一次吃到，味道很噴鼻。”？

爲什麽要限量供應？趙源立道出了緣由，他說，豬油網是無限的特色美食介紹江門市文化，一頭豬只要少少的油網，即便想多做也沒那麽多材料。

台山是出名僑鄉，每年往返台山和世界各地的華僑川流不息，給本地餐飲行業注入了新的創做元素和成長，催生了不少中外連系、立異改良的特色美食，“網油包”就是此中之一。據領會，20世紀90年代，西式面包一度成爲台城及台山鄉鎮茶室飯店茶市的特色點心，一壺熱茶配一個西式面包，是其時比力常見的搭配。

“我們很喜好吃‘網油包’，想吃的話最好一出爐就去買，不然還吃不上呢！”都斛鎮居民林先生告訴記者。

出爐的“網油包”噴鼻氣四溢，外表金黃發亮，記者一口咬下去，豬網油、臘腸、雞蛋、叉燒餡料正在口腔裏迸發出噴鼻味，讓人回味無限，不由得再多吃幾口。

潭溪酒店于1988年開業，原屬于供銷社，後來幾經轉手。趙源立正在2008年接辦，至今已有15年了。2018年他又開了一家麗都酒樓，同樣發賣新穎的“網油包”。

談到“網油包”的出格之處，潭溪酒店的趙師傅說：“正在于面包的那層是豬網油。”豬網油包裹住的面包坯裏有四分之一熟雞蛋、一條廣式臘腸和一小勺秘制肉餡，能很好地鎖住裏面的精髓。羅東民宿經約1小時的發酵，入爐前正在表層抹上蛋液中國特色美食介紹，大要顛末12分鍾的高溫烘焙後，豬網油取面包表層合成一體，籠蓋正在餡料上方的豬網油明亮剔透呈琥珀色，從外表可模糊看到裏面的蛋和臘腸。

正在台山都斛，除了人們熟知的大米、青蟹、菜花等美食，還藏著一種特色包點——網油吐司，本地人又稱“網油包”。“網油包”不只深受台山本地人的喜愛，不少來自江門市區、的人都沖著這個“網油包”來，吃了還要打包帶歸去。這個“網油包”每天限量供應，需恰逢剛出爐時或提前預訂才有口福品嘗到。